Home » » Akdeniz soslu köfte

Akdeniz soslu köfte


Malzemeler
300 gram kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
5 parça domates kurusu
1 adet yumurta
Yeteri kadar galeta unu
1 çay bardağı ceviz
Yeteri kadar sıvı yağ, tuz, karabiber
Akdeniz sosu için malzeme
1 adet kereviz
Adet havuç
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
4 adet domates
Yeteri kadar sıvı yağ ve tuz
Yapılışı
Soğanları ve sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın
Islatmış olduğunuz domates kurularını ufak ufak doğrayın
Teflon bir tavaya ilk önce doğradığınız soğan ve sarımsakları ardından domates kurularını koyarak 3 dakika kavurun ve ocaktan alıp soğumaya bırakın
Derin bir karıştırma kabının içine kıymayı koyun
Üzerine yumurtayı kırın
Mutfak robotundan cevizleri geçirin ve tuz, karabiber ile birlikte kıymanın içine dökün
Üzerine kavurduğunuz soğan, sarımsak, domates kurusunu ilave edin ve yeteri kadar galeta unu dökerek 10 dakika yoğurun
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yassı köfteler elde edin
Az yağlı tavada köfteleri kızartın
Ayrı bir tavanın içersinde Akdeniz sosu için miktar sıvı yağ koyun ve ince ince doğradığınız soğan ve sarımsağı ilave edip kavurun
Üzerine rendelediğiniz havuç ve kerevizi ilave ederek karıştırın
En son üzerine domatesleri de rendeleyin ve 1 dakika daha kavurup ocaktan alın
Kızarmış olan köfteleri bir tencereye alıp üzerine bu Akdeniz sosunu dökün
Tencerenin içine 1 su bardağı kaynamış su dökün ve ocağa koyup pişmeye bırakın
Pişen köfteleri servis tabağına alıp üzerine tenceredeki sosu gezdirin ve kerevizlerin yeşil yapraklarıyla süsleyip servis edin
Afiyet olsun

0 yorum:

Yorum Gönder

--Bu alandanda yorum yapabilirsiniz--

Daha önce yaptığınız tariflerle ile ilgili yorum yaparsanız, tarifi yapmak isteyenler bilgi sahibi olabilirler.

Blogger tarafından desteklenmektedir.