Home » » Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi




4 Kişilik malzemesi:
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 demet maydanoz
  • 5-6 dal yeşil nane
  • 1 demet taze soğan
  • 1 demet taza sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı acı pul biber

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Bir kaba bulguru koyun, tuz, kuru soğanı ince doğrayın ve domatesi rendeleyip harmanlayın. 10 dk. dinlendirin. Bir kaba suyu koyun elinizi suya batırarak yoğurmaya başlayın. Daha sonra  karabiberi, kimyonu, acı biberi ve biber salçasını katıp yoğurmaya devam edin. Elinizi ıslatarak bulgur yumuşayıncaya kadar yoğurun. Zeytinyağını, ince doğranmış maydanoz, nane, yeşil soğanları ilave edin ve isteğe göre sarımsakta ilave edebilirsiniz. Ceviz büyüklüğünde sıkarak köfte yapın, marul salatası veya çoban salatasıyla servis yapabilirsiniz.

0 yorum:

Yorum Gönder

--Bu alandanda yorum yapabilirsiniz--

Daha önce yaptığınız tariflerle ile ilgili yorum yaparsanız, tarifi yapmak isteyenler bilgi sahibi olabilirler.

Blogger tarafından desteklenmektedir.