Home » » Kabak salatalı tavuk köftesi

Kabak salatalı tavuk köftesi


Gerekli Malzemeler
Yarım kilogram tavuk kıyması
2 adet kırmızıbiber
100 gram kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Yeteri kadar tuz ve karabiber
Yeteri kadar sıvıyağ
Kabak salatası için malzeme
2 adet kabak
1 çorba kâsesi yoğurt
3 diş sarımsak
4 sap yeşil soğan
Yeteri kadar zeytinyağı ve tuz
Yapılışı
Derince bir kabın içine tavuk kıymasını koyun
Kırmızıbiberlerin çekirdeklerini çıkarın ve küp küp olacak şekilde doğrayın
Kaşar peynirlerini küp küp doğrayarak kabın içersine ilave edin
Kuru soğanları rendeleyin
Yumurtayı kabın içine kırın
Maydanozları ince ince kıyın ve karabiber, tuz sıvı yağını da ilave edip 10 dakika yoğurun
Yoğurduğunuz harçtan yuvarla ve yassı köfteler elde edin
Hazırladığınız köfteleri bol bol galeta ununa bulayın
Ardından ızgarada veya az sıvı yağ konulmuş teflon tencerede kızartın
Kabak salatasını hazırlamak için derin bir kabın içine kabağı rendeleyin
İçersine yoğurdu, dövülmüş sarımsakları, ince ince doğranmış yeşil soğanları, yeteri kadar sıvıyağ ve tuzu da ekleyip karıştırın
Servis edeceğiniz çorba kâsesi gibi bir kâsenin içine alın ve üzerine cevizleri serpin
Kızarttığınız tavuk köftesi ile kâseye hazırladığınız kabak salatasını birlikte servis edin
Afiyet olsun

0 yorum:

Yorum Gönder

--Bu alandanda yorum yapabilirsiniz--

Daha önce yaptığınız tariflerle ile ilgili yorum yaparsanız, tarifi yapmak isteyenler bilgi sahibi olabilirler.

Blogger tarafından desteklenmektedir.