Home » » Karışık dolma

Karışık dolma


Malzeme
10 adet kırmızı dolmalık biber
10 adeti yeşil dolmalık biber
Beş adet domates
250 gram kıyma
Bir su bardağı pirinç
İki adet kuru soğan
Bir çorba kaşığı domates salçası
Bir tutam maydanoz
Yeteri kadar dereotu ve taze nane
Yeteri kadar tuz ve karabiber
Yeteri kadar su ve sıvı yağ
Yapılışı
Biberlerin çekirdeklerini çıkaran arkasından yıkayıp süzgece ters bu şekilde koyarak suyun akmasını bekleyin
Domatesin üst bölümünden kapak açın bıçak ucuyla ya da tatlı kaşıyla domatesin iç kısmına boşaltın
Bir kabın içersine kıymayı, yıkadığınız pirinci, doğradığınız kuru soğanı, ince ince doğradınız maydanozu dere otunu ve taze naneyi ekleyin
Üzerine sıvıyağ ve tuz ekleyin, ardından elinizle yoğurun
Şayet kıvamı sert olursa çok az su ilave ederek hoş atabilirsiniz
Elde ettiğiniz harcı domateslerin ve biberlerin içerisine koyun
Domates ve biber dolmalarını tencereye dizin
Biberlerin saplarını üzerlerine kapak olarak kapatın
Az önce çıkardığınız domateslerin içkilerini dolmaların üzerine dökün
Üzerine sıvıyağ ve tuzu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirmeye bırakın

0 yorum:

Yorum Gönder

--Bu alandanda yorum yapabilirsiniz--

Daha önce yaptığınız tariflerle ile ilgili yorum yaparsanız, tarifi yapmak isteyenler bilgi sahibi olabilirler.

Blogger tarafından desteklenmektedir.