Home » » Tavuklu kış ziyafeti

Tavuklu kış ziyafeti


Gerekli malzemeler
Bir adet bütün tavuk
3 su bardağı pilavlık pirinç
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 adet kuru soğan
1 su bardağı tavuk suyu
Yeteri kadar su, tuz, taze karabiber, sıvı yağ, tere yağ
1 yemek kaşığı mayonez
Yeteri kadar taze kekik, biberiye
Garnitür için
Haşlanmış brokoli
Haşlanmış kestane
Haşlanmış Brüksel lahanası
Çeri domatesi
Taze biberiye
Sıvı yağ
Tavuklu kış ziyafeti
Yapılışı
Bütün tavuğun tüylerini ocak üzerinde ütüleyerek yok edin ve yıkayıp kurulayıp fırın tepsisine koyun
Tavuğun içine tuz, karabiber, biberiye, taze kekik koyun
Tavuğun üzerine mayonezi eşit olarak dağıtarak sürün
5 dakika önceden ısıtmış olduğunuz 175 derecedeki fırına tavuğu sürün ve nar gibi kızarana kadar pişirin
Bu esnada pilavı hazırlayın
Pilav tencerenize tere yağ ve sıvı yağ koyun ve üzerine dolmalık fıstıkları döküp fıstıklar kızaran kadar kavurun
Soğanları küp küp doğrayın ve tencereye ilave edip karıştırın
Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri tencereye dökün ve 5 dakika kavurun
En son kuş üzümünü de serpin ve birkaç defa karıştırıp varsa tavuk suyu yoksa normal kaynar su ekleyin ve pilavı demlemeye bırakın
Demlenen pilavı servis tabağına serin ve düzeltin
Üzerine fırında kızarmış olan tavuğu koyun
Tavuğun etrafına haşlanmış olan sebzeleri dekoratif biçimde dizin
Çeri domatesleri bir tavaya bir miktar sıvı yağ ile alın ve 2 dakika soteleyin sebzelerin üzerine yerleştirin
Taze biberiye dallarıyla süsleyin
Afiyet olsun

0 yorum:

Yorum Gönder

--Bu alandanda yorum yapabilirsiniz--

Daha önce yaptığınız tariflerle ile ilgili yorum yaparsanız, tarifi yapmak isteyenler bilgi sahibi olabilirler.

Blogger tarafından desteklenmektedir.