Home » » Antep Fıstıklı Şiş Köfte

Antep Fıstıklı Şiş Köfte

Malzemeler
400 gr koyun kıyması
1 orta boy kıyılmış soğan
15 gr tereyağı
Yarım limonun suyu
2 diş kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı iri kıyılmış antep fıstığı
3 çay kaşığı kimyon
1 yumurta
100 mg krema
Yarım demet kıyılmış nane
Tuz, karabiber
Kızartmak için tereyağı

ŞİŞ KÖFTE TARİFİ
Soğanı yumuşayana kadar kısık ateşte tereyağında kavurun. Geniş bir kaba alıp kıyma, limon suyu, sarımsak, fıstık ve kimyonu ekleyip karıştırın. Yumurta ve kremayı ilave edip hızlıca karıştırın. Nane, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Köfte harcından uzun oval biçimli köfteler hazırlayıp fırın tepsisine dizin. 200° fırında 10 dakika pişirin. Köfteleri çöp şiş geçirin. Tereyağını tavada eritip köfteleri kızartın. Sıcak servis yapın.
Blogger tarafından desteklenmektedir.