Home » » Yufkalı Rulo Köfte

Yufkalı Rulo Köfte



Malzemeler:


  • Tuz
  • 1 adet soğan
  • 1/2 demet maydonoz
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı tuzsuz antep fıstığı
  • 1/2 su bardağı ceviz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 500gr. kıyma
  • 2 adet yufka


Hazırlanışı:
Kıymayı kaba alıyoruz.  Üzerine  bayat ekmeği, rendelenmiş soğanı, iri dövüşmüş cevizi, iri dövüşmüş fıstığı, tuzunu, karabiberi, kimyonu koyup yoğurun. Kıvamı katı olursa az sıvıyağ ile yumuşatıyoruz. Köfte harcını ikiye bölüyoruz. Yufkayı tezgaha açıyoruz. Fırça yardımı ile yufkalara su sürün. Bir ucundan tutup yufkayı içe doğru katlayın. Üzerine köfteyi rulo yapıp koyuyoruz. Sağ ve sol uçlarını içe doğru katlayın. Sıkı sıkı köfteyi rulo yapın. 2 parmak kalınlığında kesip çöğ şişlere geçirin. Yağladığınız fırın kabına dizin. 180 derece fırında pişirin. 

3 yorum:

  1. Adsız07:29

    hmm lezzetli duruyor:)

    YanıtlaSil
  2. Adsız03:09

    yaptım harika oldu hatta ben sadece ceviz kullandım herkes görüntüsünede lezzetinede bayıldı teşekkür ederim bu güzel tarifiniz için

    YanıtlaSil
  3. Afiyet olsun :)

    YanıtlaSil

--Bu alandanda yorum yapabilirsiniz--

Daha önce yaptığınız tariflerle ile ilgili yorum yaparsanız, tarifi yapmak isteyenler bilgi sahibi olabilirler.

Blogger tarafından desteklenmektedir.